" />

Accueil > Restaurant L’ambroisie Mâconnaise à Mâcon > Cartes & Menus > Traiteur, Mariages et Spécialités > Traiteur Noël et 31/12

Traiteur Noël et 31/12

Traiteur Noël et 31/12

  • Terrine de Foie Gras de Canard (les 100 g) 8 € / pers
  • Cervelas Truffé (3 %) aux Pistaches 18 € pièce (environ 350 g)
  • Saumon Fumé au Bois de Pommier (les 100 g) 6 € / pers
  • Le duo de Poisson au beurre blanc citronné sur son lit de Choucroute et pomme vapeur 18 € / pers
  • Les Gambas « Black Tiger » au Chorizo et Pilaf de Blé à l’encre de sèche 22 € / pers
  • Médaillon de Lotte braisée purée de Châtaigne et crème Mangue et Passion 24 € / pers
  • Sauté de Cerf et sa sauce Grand Veneur 18 € / pers
  • Joues de Cochon confites aux Morilles et petits Légumes 18 € / pers
  • Poulet Fermier de l’Ain aux écrevisses et son risotto 18 € / pers
  • Entremets Croquants aux 3 Chocolats 6 € / pers
  • Duo de Macaron 6 € / pers