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Saveurs d’Hiver

Saveurs d’Hiver

  • Velouté Dubarry et Chantilly au Sel de Viking
  • Parfait de Foies de Volaille pain de campagne toasté et mesclun
  • Ravioles de la Mer et bisque de homard parfumé à l’ornage, petits légumes
  • Joues de Cochon braisées au Mâcon blanc, pulpe d’oignons et champignons
  • Macaron au thé Matcha, crémeux au Kalamansi aux agrumes frais et confits
  • Poire pochée aux épices, chocolat fumé et crumble au spéculos
  • 29.50 €