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Menu Bistro Gourmand

Menu Bistro Gourmand

  • Gaspacho de courgettes à la menthe et crème de Bresse façon tzatziki
  • Salade d’écrevisses, pulpe d’avocat, vinaigrette aux griottes de mon verger
  • Salade de lentilles Beluga, escargots au vin rouge et sponge cake au persil
  • 6 huitres spéciale fine de claire marennes Oléron (suppl 1.50 €)
  • Volaille fermière au vinaigre de framboise, polenta aux herbes et haricots verts
  • Filet de dorade Sébaste, beurre à l’anis, cancassée de tomate aux câpres, olives et zeste d’orange
  • Couscous de légumes dété au bouillon tout juste épicé
  • Filet de Boeuf Fumé par nos soins, écrassée de Pommes de terre et légumes
  • Assiette de 3 fromages affinés ou Faisselle d’Etrez à la crème
  • Crémeux de chocolat "Bahibe", croustillant aux amandes, fruits rouges et jus aux épices douces
  • Yaourt verveine, citron vert et son Granola Maison au cranberry
  • Coupe Glacée de la semaine
  • 40.00 €
  • 35 € sans fromage et 49 € avec 2 plats chaud
  • Idéal pour les groupes