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Menu Bistronomique

Menu Bistronomique

  • Salade Composée d’hiver, vinaigrette à la betterave et pétales de Lomo Maison
  • Velouté de Champignons et sa fricassée d’oreilles de cochon aux escargots
  • Paleron de Veau confit à la Bourguignonne et son gâteau de Pommes de terre
  • Blanquette de Sandre aux écrevisses, poêlée de girolles et légumes racines
  • Assiette de bleu de Bresse et Fromage de chèvres de Chissey les Màcon
  • Faisselle d’Etrez à la crème
  • Sphère croustillante au chocolat noir, caramel et cacahuètes grillées
  • Verrine de Pommes aux pralines roses, crumble de spéculos et Mascarpone
  • 29.90 €
  • 26.90 € sans fromage
  • Idéal pour les groupes