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Saint Sylvestre 2016

Saint Sylvestre 2016

  • Cannelé Ardechois et Noix de St Jacques en Carpaccio
    Et Blinis Châtaigne et espuma au Lard
    En Mise en bouche
  • Terrine de Foie Gras et
    Chutney au Potiron
  • La Lotte Braisé, purée de Châtaigne et
    Mangue // Passion
  • Granité aux Saveurs Vin Chaud
  • Chapon Fermier Rôti
    Pommes Croquettes et Citron Confit
  • Régal de Bourgogne aux Raisins
  • Délice à la Mousse de Marrons et Mandarine
    Et Mignardises
  • 75€ Ou 64€ Sans la Lotte
  • Version disponible sans châtaigne à signaler lors de la réservation